６月８日（水）いかのガパオごはん弁当

今週は忙しくて，水曜日以降のお弁当をアップできなかった。

思い出しながら，６月８日（水）のお弁当。

前に，鶏肉でガパオごはんを作ったので，今回は，いかで作ってみよう，ということで，火曜日，仕事帰りに冷凍いかを買ってきた。

生のいかを調理するのは面倒くさいので，冷凍いかを探したのだけれど，業務用のものしか見つからず，１キロ入りのものを買ってきて，買ってきた晩に，２５０グラムずつ小分けして冷凍した。

◆いかのガパオごはん

◆タイ風サラダ

◆カレーたまご

◆アメリカンチェリー

いかのガパオ炒め。フライパンで，いかと玉ねぎと赤ピーマンを炒めて，ガパオの調味料。せっせっと炒めて，最後に生バジルも加える。ごはんにのせて，いかのガパオごはんのできあがり。

それと前の日に作っておいたタイ風のサラダ。それと，カレー粉を溶かした水に，ゆでたまごを一晩つけて作ったカレーたまご。

エスニックの臭いが，かなり強烈なお弁当。味のほうは，辛くて，おいしかった。本当は，冷凍いかじゃなくて，生のいかのほうがおいしいのだろうけど…。

あと，２５０グラム×３の冷凍いか。次回は，何にしようかな。

だんな弁。