10月18日(金)アボカドたまごサンド弁当

今週は4日しかなかったので,もう金曜日。

今朝は寝坊しませんでした。

やっぱりバタバタしない朝のほうがいいですね。

金曜日のお弁当は,いつも何にしようか迷うのですが,家にあるアボカドが押すとかなり柔らかい状態になっていたので,そろそろ食べ頃と思い,アボカドとたまごのサンドにしました。

◆アボカドたまごサンド2個

◆豆苗と発芽大豆のサブジ

◆プラム&ヨーグルト

アボカドは,割ってみないとどんな感じが分からないのですが,今日のは,丁度良かった。

パンにマスタードを塗って,サラダ菜を載せて,あとは,刻んだゆでたまごとアボカドとスライスたまねぎをマヨネーズと塩胡椒で和えたものをサンド。

ほかは,今週,残っていたものです。

昨日の晩は,うちの会社のOBのお祝いごとの会に出席してきました。

約150名が参加。

会場を見渡したところ,私が一番最年少らしかった…。

懐かしい方々にも会えたので,まあ,参加してよかったかなと思います。

そして,会社でどのポジションまで上りつめたか,ということと,会社を辞めた後のその人と交流を持ち続けたいか,ということは全く別物だなあ,とつくづく思いました。

周りにたくさんいる反面教師たち。

人の振り見て我が振り直せ,ですね。