１０月２２日（火）豚肉のしょうが焼き弁当

今朝も寝坊ぎみ。

今日のお弁当は，昨日の豚肉の半分を使って，しょうが焼きに。

◆豚肉のしょうが焼き

◆たまご焼き

◆大根葉とブロッコリーのごま和え

◆二十日大根の甘酢漬け

◆生姜ごはん＆葉唐辛子

◆キウイ＆ヨーグルト

豚肉は，生姜のほか，豆板醤も入れて，ちょっとピリ辛味。

無農薬のラディッシュの葉っぱは，ゆがいてから，ブロッコリーと一緒にごま和えにしました。

最近，ごま和えの配分をマスターしつつあるような気がします。

このお弁当箱も，大きいほうをおかずに使うと，かなりたくさん量が入ります。

ごま和えも，豚肉のしょうが焼きも，お弁当箱に入らないかな，と思いながら作っていたのですが，みごとに収まりました。

昨日は仕事がバタバタしなかったのですが，そういう日は逆にエンジンがかからず，今朝思い返すと，あれもやっておくべきだった，これも…，というのが思い浮かんできます。

仕事は忙しい人に頼め，とは良くいったもので，気が抜けているときは，アンテナがえらく低下。

食は禅なり，という番組でやっていたけど，お弁当を食べるに値するだけの行いをすることが大切ですね。

今日は，エンジンかけて頑張ろう。