１２月２日（月）おやつ弁当

今日のお昼は，会議あり，注文のお弁当を食べます。

夜は，今日から我が部署に来る新人の歓迎会を軽くやる予定で，そこで大食いしないように，夕方に食べるおやつを持参することにしました。

◆バナナとピーカンナッツのマフィン

◆豆乳ディップ＆りんご

最近，マフィン作りが面白くて，この週末，２回も焼いてしまいました。

２回目のときは，甘さを押さえて作ってみよう，と思って，レシピから砂糖を除いて，そのかわり，アガペシロップを入れたのですが，何となく，生地が重くてもったりしてしまいました。

味はよいのですが，食感的には，レシピどおりに作ったほうが美味しかったです。

もう一つは，水切りしたお豆腐でディップを作り，上にりんごを。

ディップに，ちょっと高めのバニラエクストラクトを入れたら，風味が格段UPしました。

この週末は，何も予定がない，と勘違いしていたのですが，土曜日は，知り合いのお祝いごとの会があり，行ってきました。

そこで，とある映画の話を聞いたのですが，心が動かされ，その映画をどうしても見たくなって，その会のあと，すぐに映画館に行ってみました。

ところが満員で入れない！

もうすぐ終わってしまうので，今週，何とか時間をやりくりして，見ておきたいと思います。

関連する本をアマゾンで検索してみたら，絶版になっていたりして，プレミアがついた高い値段ではありましたが，とりあえず，１冊注文。これは，明日届くはず。