４月７日（月）ビリヤニ＆パコラカレー弁当

今日は，インド弁です。

昨日，インド大使館のさくらフェスティバル２０１４で買って来た「パコラカレー」登場。

◆パコラカレー

◆海老のビリヤニ

◆ライタ

パコラカレーは，パコラが二つ入っています。

朝，少し味見しましたが，ほんとおいしい。

マスタードシードのほかに，コリアンダーシードも効いています。

このほか，海老のビリヤニ。

ビリヤニは，手間がかかりますが，きちんと作るととってもおいしいです。

これは，ダム式という方式で作ったもの。

それと，玉ねぎ，ラディッシュ，トマト，きゅうり，生姜の入ったライタ（ヨーグルトサラダ）は，今朝，作りました。

やっぱり，ビリヤニには，ライタがないとね。

香菜も入れてあります。

香菜は，近所のスーパーで扱ってはいるのですが，売り切れていたり，あっても，ものすごく値段が高い。

そんなに高くないＳ＆Ｂの香菜，どこか近所に置いてないものか，と思っていたのですが，先週，駅からの帰途，いつも入らないスーパーに入ったら，Ｓ＆Ｂのハーブシリーズがいろいろ置いてあって，香菜もあるのを発見。

そこは，２４時間スーパーだし，これから，香菜を手に入れやすくなります。

週のはじめから，こんなワクワクするインド弁。

最近，インド弁が減っていたように思いますが，また，頻度が増えそうな予感です。