４月１１日（金）チキンカレー弁当

今日は，インド弁。チキンカレーです。

◆チキンカレー

◆小松菜とコーンのサブジ

◆サフランライス

◆りんご＆ヨーグルト

チキンカレーは，ポンデシェリというお店のもの。

冷凍保存しておいたものを，本日，温めてからお弁当に。

味見済みですが，辛さが強めで，美味しいチキンカレーです。

南青山にあるポンディシェリは，ムンバイ系列のお店のようですが，チキンカレーを食べるかぎり，期待大。

今度，行ってみようと思います。

カレーにあわせ，久しぶりにサフランライスも炊きました。

それと，小松菜が余っていたので，コーンと合わせてサブジに。

去年，インド帰りの人からもらったサブジの素（サブジ用のミックススパイス）で作りました。

このミックススパイスは，現地の家庭でフツウに使われているもののようですが，結構，辛さが強いです。

辛・辛と二つ揃ったもので，中和用のヨーグルトも持参。

インド弁の日は，何だか嬉しい。ウキウキします。

今日の夜は，全体顔合わせ会という職場の行事がありますが，これで，歓送迎会の嵐が一段落。

今週末は予定がいろいろあるので，今日，金曜の夜は，お酒はやめておこうと思います。