今日は,和食なお弁当です。
まぐろのサクを買って来て,づけを作りました。
◆まぐろのづけ
◆ごはん&刻み海苔
◆たまご焼き
◆さつまいもの甘煮
◆小松菜と干し海老の炒めもの
◆ブルーベリー&キウイ入りヨーグルト
母から生姜の佃煮をもらったのですが、まず、これをごはんにまぜこみ、その上にきざみのりを散らして,づけを並べる。簡単にできあがり。
前の晩から漬けてしまうとちょっと辛くなってしまうと思って,ヅケのタレは前の晩に作っておき、朝起きてすぐに、まぐろタレに漬け込みました。
漬け込み時間は,30分程度でしょうか。
朝ごはんにも食べましたが、ちょっとまぐろが厚かったかも(^^;
タレとわさびは別に持っていき、食べる直前にわさび醤油をかける予定。
念のため、保冷剤をつけて持参します。
GW明け。3日しか出勤していませんが、いまいち仕事のスピード感が戻らず、まったりした感じ。
この週末で態勢を整えて、来週から本格始動としましょう。
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