５月１２日（月）たまごのビリヤニ弁当

週のはじまり。インド弁です。

◆たまごのビリヤニ

◆なすの濃厚カレー

◆ライタ

ビリヤニ（インドの炊き込みごはん）のたまごバージョンです。

お肉やえびと違って素材から出汁がでないので，どんな味になるか興味津々でしたが，かなり美味しいです。

ベースになるカレーがきっちり作ってあるからかな？

サブのカレーは，炒めたなすを具材にしたカレー。

カレーソースが，ビーナッツ，ごま，ココナッツファインたっぷりで，この味，大好きです。

ただし，カロリー的には，かなり高め。

それと，ライタ＝ヨーグルトのサラダ，です。

今日の具は，赤玉ねぎ，ピーマン，黄パプリカです。

週の始まりから，嬉しい気分ですが，今日のお昼は研修中の人達と会食。

みんなの前で，さして時間もゆっくりかけらずに食べることになるのは，ちょっと残念。

いっそ，お弁当が何なのか，みんなに解説しながら食べようかな？

お昼をしっかり食べて，夜の仕事上の懇親会では，食べすぎ，飲みすぎ厳禁！

暖かくなって，体調も良くなってきました。

今週もがんばりましょう。