今日のお昼は,恒例の会議の日。
ヘビーローテのプチパンを買い忘れてしまったので,今日はセサミベーグルを使ったお弁当です。
◆セサミベーグル(レタス,クレソン,豚肉の唐辛子焼き,にんじんしりしり,クリームチーズ)
◆キウイ入りヨーグルト
サンドした豚肉は,昨日使ったのと同じ,自家製唐辛子タレで焼きました。
豚肉の唐辛子焼きは,昨日はライスペーパーに巻きましたが,今日はベーグルにサンド。
このタレは,ほんと強烈な辛さですが,実に美味しいです。
炒めているときですら,むせかえって,鼻水が出るくらいですので,かなり,辛み成分が際立っています。
ですので,野菜などもしっかりサンドしないと強烈すぎます。
それで,ベーグルに,野菜類もいろいろ挟んだら,分厚くなってしまい,ちょっと食べにくいかも。
昨日は,仕事がタイトで,来てほしいと頼まれていた講演会を聞きに行くこともできず,残業で帰りが遅くなってしまいました。
夜ごはんを,ごく簡単に済ませたためかと思いますが,今朝の体重はストンと落ちてました。
食べないで体重が減るっていうのは,よくないですね。
でも,体が軽い感じがして,疲れ感が軽減されています。
日頃,胃腸をがんばらせすぎなのかもしれません。
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