韓国で食べたかぼちゃ粥を思い出して,作ってみました。
今日は,それをお弁当にします。
◆かぼちゃ粥
◆もやしのナムル
◆たことトマトのサラダ
◆キウイのせココナッツゼリー
昨日は,職場の懇親会があり,帰宅が午後10時半近くになってしまいましたが,そこからせっせとかぼちゃを蒸して,マッシュして,上新粉でお団子作って,もやしのナムルを作って…などなど,お弁当の下ごしらえ。
かぼちゃ粥は,なんだかいい感じにできました。
今日のは,上新粉で作ってありますが,白玉粉でもいいみたいです。
このレシピを参考にさせてもらいましたが,はちみつは,ほんのちょっと,とろみづけの粉も小さじ1.5程度と少なめで作りました。
↓
http://kankoku-ryouri.jp/hobakuzyuku/
韓国のりも別途持参して,お粥にまぜて食べてみます。
簡単に作れるし,体にやさしそうな感じだし,これもお弁当にアリ,ですね。
明日の夜は,偉くなる人達の送別会があるし,今日の夜ぐらいは,遅くならずに帰ってきたいと思います。
台風の影響で,朝からとっても蒸し暑い。ふーっ。
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