７月１６日（水）チキンビリヤニ＆バガラベイガン弁当

週の半ばですが，インド弁です。

◆チキンビリヤニ

◆バガラベイガン（なすのカレー）

◆赤ピーマンのライタ

◆ミディトマト

◆メロン

最近は，インド弁をセパレートの容器に詰めて持って行くのがお気に入り。

セパレートだと，冷たくして食べたいものは職場の冷蔵庫に入れておいて，温かくしたいものはレンジでチンできます。

今日のは，上３つが冷蔵庫，下２つはレンジでチンして食べる予定。

今日は，ビリヤニのつけあわせてとして食べるらしいなすのカレー。

マサラはすでに作って冷凍しておいたもので，今朝は，なすを，結構たくさんのオイルで炒めて，このマサラと合わせてちょっと煮込みました。

甘くて，酸っぱくて，辛い不思議な味わいのカレーです。

たくさんのナッツ，ごま類も使ってあるので，スタミナがつきそうです。

昨日の夜の懇親会は，結局，月曜日と同じくらいの時間に店を出たので，帰宅は遅くなり，今日も寝不足気味。

声をかけてくれるのはいいけど，形だけなら行く必要はないと感じます。

時間とお金と体力の浪費。

行く以上は，それを無駄にしないだけの収穫を，自分で求めて得ないといけませんね。