７月１１日（月）グリーンカレー弁当

カレーをお弁当に持って行きたくて買ったシーガルのフードキャリア。

今朝は，カレーが入った。

◆グリーンカレー（鶏肉，たまねぎ，なす，マッシュルーム，赤ピーマン，黄パプリカ，ししとう，じゃがいも）

◆タイ米＆紫たまねぎのピクルス

◆ゆで卵

◆ソムタム風サラダ

グリーンカレーは，昨夜，作ったもの。煮崩れちゃうと思って，今朝，ふかしたじゃがいもをカレーに加えたけれど，前の晩から鍋に入っていたししとうは，緑色が消えてしまい，なすも，溶けてなくなってしまった。本当は，朝，作れるといいんだけどね。せめて，ししとうとか，赤ピーマンとか色鮮やかものは，朝，仕上げに鍋に入れて，少々，煮込む程度でよいのかもしれない。

今日のお昼はタイ気分。カレーは，なかなか辛さもあり，サラダも，ライスも，すっかりタイ仕様。悲しいかな，風景は，いつもと変わらぬオフィスの机の上で，黙々一人でお弁当。

それにしても，たまには，こういうお弁当もいいな。夏本格化。ときどき（しょっちゅう？），カレーをお弁当にしたいので，フードキャリアも出番が増えそう