今日は,れんこんがたくさんあるので,お弁当にしました。
◆炒めれんこん
◆チーズ入りたまご焼き
◆豚肉のすき煮
◆小松菜と桜えびのナンプラー炒め
◆ごはん
◆巨峰
れんこんは,ごま油で,赤唐辛子の輪切りとめんつゆを入れて炒めました。
しゃきしゃき食感と,甘みがおいしい。
豚肉のすき煮は,だんなさん作。昨日の牛肉の煮汁の残りに,豚肉と玉ねぎを加えて煮たおかずを作ってくれました。
あとのおかずは,私が作りましたが,珍しく,たくさんのパルメザンチーズを入れたたまご焼きを作ってみました。
今日は,午前中に行事に出てから出勤し,午後は歯医者に行くため早退予定。
会社にいることができる時間が約4時間しかないので,集中してやりたいと思います。
だんな弁。
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写真見て思い出しましたが,炒めれんこんの仕上げに,白ごまをふる予定が,すっかり忘れてましたね(^^;)
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