週の後半の登場が多いのですが,珍しく,月曜日からパスタ弁です。
◆シーフードのアラビアータ
◆柿
土曜日にデパ地下に行ったとき,シーフードのセットが売っていたので,思わず買ってしまいました。
シーフードグラタンにするか,何にしようか迷ったのですが,シンプルにパスタ。というか,これが一番面倒臭くないし。
オリーブオイルで,にんにく,鷹の爪を炒め,たまねぎを炒め,シーフードを炒め,白ワインを入れてさらに炒め,クレソンを入れて少々炒め,最後,アラビアータソースを加えてパスタソース完成。
そこに茹で上がったパスタを入れる。
今日で,とあるメーカーのパスタ麺は,ようやく食べきり。
この麺は,あんまり好きでなく,さきほど,だんなさんに話したら,うちの味覚には合わないということで買わない,ということになっていたらしい。
その前に食べたパスタが口に合うので,そちらに戻します。
イタリア製のいろんなパスタが売っているけど,味や食感がそれぞれ違うので,失敗もあれば,成功もある。いろいろ試して,美味しいパスタ探しをしたい!
昨日は,外出予定がない日曜日だったので,懸案の衣替えができました。
それと,全農から送られてきたまるごとかぼちゃ1個を全部調理するのに,結構,時間がかかりました。
北海道のかぼちゃですが,とても甘くて上質。
半分は,かぼちゃのポタージュ用のペースト。
4分の1は,かぼちゃの甘煮。
残り4分の1は,蒸しかぼちゃにしました。
蒸しかぼちゃは,そのまま冷蔵庫に入れてありますが,つぶしてサラダっぽくするか,スイーツ系にするか,思案中。
かぼちゃは太るけど,美味しくいただきたいと思います。
だんな弁。
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