１１月２８日（金）２種のライ麦パンサンド弁当

今日は，くるみとレーズンがたくさん入ったライ麦パンを使ったお弁当です。

◆生ハムとブリーチーズのライ麦パンサンド

◆クレソンとたまごのライ麦パンサンド

◆柿

今日は，午後イチからずっと会議があり，車での移動時間にお昼ごはんを食べることになってしまいました。

それで，車中でも食べやすいようにサンドのお弁当に。

ライ麦を入れたパンにしては，ふわふわで，しっとりした生地。

一つは，ブリーチーズと生ハムを入れました。むしろ，ワインを飲みたくなる組み合わせ。

もう一つは，刻みたまごに，玉ねぎのみじん切り，ピクルスのみじん切りを入れて，マヨ，塩，黒こしょうで味を整えたものをサンド。炒めクレソンも挟んであります。

フルーツは柿。

車中で食べやすいように，家で作ったコーヒーも持参します。

このパンは，教わりながら，自分で作ったもの。

自分でも，お店のパンのように作ることができることを知りました。

自分で作ると，見た目のちょっとブサイクなところも含めて，愛着が湧きますね(^^)

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だんな弁。

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