１２月８日（月）堅豆腐入りすきやき弁当

今日のお弁当は，堅豆腐というお豆腐を使った牛すき焼きです。

◆堅豆腐入り牛すき焼き

◆温泉たまご

◆ごはん＆漬け物

◆柿

週末のいしかわ旅行を計画してくれた方が，手土産にくださった堅豆腐というのを使ってすき焼きを作りました。

私は，この堅豆腐というのを食べたことはなかったのですが，高野豆腐とふつうのお豆腐の中間みたいな，堅くて，水分の少ないお豆腐です。

大豆がギュッとつまっていて，タンパク質の固まり～。

旅行メンバーの中でも，冷や奴派とすき焼き派に分かれたのですが，すき焼きにしてみることに。

すき焼きは，だんなさんが作ってくれたものですが，堅豆腐，すき焼きにしたのは大正解。

しっかりしたお豆腐に味が浸みてて，ほんとに美味しいです。

このお豆腐は，お肉にも負けてません。

今日は，朝ごはんにもすき焼き，そしてお弁当も，

週のスタートからお肉もりもり食べてがんばります。

堅豆腐。

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厚みがすごい。直方体のような形をしています。

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すき焼き２回分でも豆腐１丁使い切れませんでした。

２丁もらったので，今週は，もう１回ぐらい，堅豆腐の出番を考えます。

先週，金・土と旅行して，すっかりリフレッシュできました。

さあ，いよいよ年末に向けて，今年の仕事の総仕上げです。

だんな弁。

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