１２月１２日（金）チェティナード風いかカレー弁当

冬のインド弁。

◆チェティナード風いかカレー

◆黒紫米入り玄米＆ステッィクセニョールのサブジ

◆りんご＆ヨーグルト

今日のお弁当は，いかカレーです。

南インドのタミル州の一部のエリアの，各種スパイスの効いた辛めのカレーです。

今週の月曜日，マニアの間では知らない人はいないインド料理店「コチンニヴァース」へ行ってきました。

名シェフ，ラメッシュさんの繰り出す料理は衝撃的かつ感動的。

やられたって感じ。

どれも素晴らしくて，結局，１４品も頼んでしまいました(^^)

チェティナード風のものも食べました。そんな余韻もあって，思い立って，昨日の夜，せっせとカレーを作りました。

具は，いかげそと，いかの胴体と両方入っています。

ごはんは，黒紫米入りの玄米。なんともいえないビジュアルですが，味わい深くて，おいしく，玄米はインドカレーにもよく合います。

今週は，精神的・肉体的にハードでしたが，今日も，気合い入れてがんばります。

夜は，会社の忘年会です。

でも今は，仕事的にはマラソンのラスト３キロというところ。苦しいけど，残った力を振り絞ってがんばっている最中。

お酒飲んで，ワーッと楽しむ気分でもないのですが，せっかくの機会なので，楽しく過ごしましょう。

だんな弁。

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