2015年4月13日(月)たけのこのカレー弁当

今日は，またまたカレーでランチ会。

たけのこのカレーを作りました。

◆たけのこのカレー

◆たまごのカレー

◆葉ごぼうのスパイス炒め

◆サフランライス＆ナン

これは，自分のプレートに盛ったところ。

今日は，全部，上出来。

たけのこのカレー。美味しすぎです。

自分で作っておいて言うのも気が引けますが…。

それと，おまけで作ったたまごのカレーも，今まで作ったなかで，一番いい出来かも。

昨日買った葉ごぼうは，スパイス炒めに。

これがすごく美味しい。食べた人達も，とても喜んでくれました。

すっかり，葉ごぼうのファンになりました。

ほかの人の分を弁当容器に盛りつけたところ。

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青唐辛子のピクルスも添えて。

今日は，６人分を４人で食べたので，さすがに，満腹。

もう一人増やしてもよかったかも知れないですが，いろんな会話をしながら食べることができるのは，４人がいいかな，と。

これは，今朝，持って行く前の６人分のカレー。

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すべてがうまくできると，嬉しい。

自分も何回かおかわりをして，お腹いっぱい。

夜は，大学の先輩方が２０数名集まってくれて，懇親会を開いてくれました。

いろんなところで活躍している方々ですから，地元のお話が聞けて，なかなか面白かったです。感謝です。