今日は、サンド弁。
◆鶏ささみの柚子胡椒マヨ
◆クレソン炒め
◆パン
◆りんご＆文旦のはちみつ漬け
木曜日のお弁当にした鶏ささみが残っているので、鶏ささみの消費ということでサンドにしました。
サンド弁は、ものすごく久しぶりです。
お湯でゆっくり温めたささみを、筋に沿ってほぐして、マヨネーズと柚子胡椒をまぜたもので和えました。
柚子胡椒は、広島出張のとき、元部下からもらった庄原のものです。
野菜ものは、クレソンを塩こしょうで炒めたものをサンド。
たまご焼きもサンドしようかと思ったのですが、時間切れ。
ささみをほぐすのに意外と時間がかかってしまいました。
今日の夜は６名で汐留で会合。
せっかく体重が下降傾向にあるので、慎重に飲み食いしないと。
ここのところ、寒さも本格化。
昨日の寒くて億劫でしたが、散歩をしてから、ジムのお風呂へ。
大きなお風呂で温まると、しっかり眠れるように思います。
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