今日の朝ごはんは,石窯で焼いたピザ。
昨日の夜,泊まりにきたところで焼かせてもらいました。
粉からせっせとこねて,トッピング。
トマトソースとゆずみその2種類を用意してもらったので,ハーフ&ハーフに。
具材は,たまねぎ,ピーマン,ソーセージ,ゆでたまご,コーンなどのほか,いたどり,奴ねぎなども。
いたどりは,ゆずみそソースのほうに集中的にのせました。
ちょっと,のせすぎです(^^;)
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バジルの葉は,その場で,摘んでのせるという贅沢。
チーズをたっぷりのせて。
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いざ,石窯へ。
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焼けたアツアツのピザをカットして,いただきます。
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具材が多かったし,見たときは,食べきれないのでは,と思いましたが,完食。
あまりに美味しすぎる。いたどりとゆずみそが,チーズとこんなに合うなんて。
きれいな山々,鳥のさえずりを聞きながら,地元の野菜を使ったふかふか,あつあつ,とろとろのピザで朝ごはん。
宿の方がいろんなお話をしてくださって,忘れがたい経験となりました。
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