昨日の休日ごはんと同じ,ポークビンダルー。
前に作ったのは,豚もも肉ですが,昨日の夜作ったのは,豚ひれ肉を使いました。
◆ポークビンダルー
◆リーフ類のスパイス炒め
◆アボカド豆乳ヨーグルトのチリソルトがけ
◆玄米ごはん
豚ひれ肉300グラムで2食分なので,1食あたり150グラムのお肉。
やっぱりヒレは柔らかい。
もやしのサブジも作ってあったのに,お皿にのせるの忘れました。
これを食べた後,続けて,いただきものの「毛蟹」を。
冷蔵庫でほぼ一日かけて解凍しました。
蟹の毛が痛くて,軍手はめて解体(^^;)
蟹みそも美味しかったし,足や胴体に蟹の身も結構しっかり入っていて美味しかった。
食べるのに時間がかかるので,休日にゆっくり食べるのがいいですね。
毛蟹は,もう一杯あるので,蟹ちゃーはんかパスタにしようかな~。
今日の夜は,知人らと,お料理とカクテルコラボのイベントに行ってきます。
何が出るか楽しみですが,飲酒は,明日,月曜日からの仕事に差し支えない程度にしたいと思います。
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