前から行きたいと思っていたスパイスカフェ。
高知の友人が東京に来ているという連絡を受けて，一緒に行ってきました。
インド料理ではなく，スパイス料理。
日本の素材の良さを引き出すスパイス使いに脱帽ものでした。
最初の前菜は，５品。なす，おくらとトマトのサブジ，パプリカのムースなど。
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可愛らしいくるみパン。
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鮎のコンフィ。低温調理したとのことで，ふっくら。フェンネルとガラムマサラが面白い。
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ビーツの入ったプーリ。
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豚肉のロースト。野菜に隠れて見えませんが，厚くて柔らかな豚肉でした。
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バジル入りのチャパティ。
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とうもろこしのビリヤニ。
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お皿に取り分けたところ。
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なすのアチャール。
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サンバル！。ズッキーニが甘いです。
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たこのキーマカレー。
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サンバルおかわり。
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新ショウガのアイスクリーム。周りは，枝豆のソース。
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パッションフルーツのデザート。
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ほんとに，アメージングな楽しいお食事ができました。
ワイン５種のペアリングをお願いしましたが，なかなか個性的なワイン揃い。
スパイス料理に合うワインをよく探してきたなあと感心。
食事って，楽しんで食べるものだと改めて思わせてくれたお店でした。
写真横になってますが，飲んだワインの数々と，帰り道のスカイツリー。備忘としてアップしておきます。
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