2015年1月19日(月)タンドリーチキン弁当

とにかく，冷凍保存してあるものを消費しないと。

昨夜，冷凍してあったタンドリーチキンを焼いたので，その他のありあわせのものと一緒にお弁当。

◆タンドリーチキン

◆豆苗のポン酢和え

◆カリフラワーのフーチバーペースト和え

◆赤かぶ

◆ごはん＆錦糸たまご

◆いちご

この週末，ずっと荷造りしてて，どうにか引っ越せる目途がつきました。

転勤先に連れて行くお弁当箱は，すでに段ボールの中なので，家で留守番しているお弁当箱の中から，うるしのわっぱ弁当箱が登板です。

タンドリーマリネに漬けて冷凍しておいた鶏むね肉が一枚残っていたので，お弁当のメインは，これ。

ほかの野菜は，スパイス炒めにしようと思っていたのですが，スパイス類も，ぜんぶ段ボールに入れてしまったので，ポン酢味など，別の味付けで(^^;)

転勤前のあり合わせ弁です。

今の職場にも，今日を入れて，あと４日間。ほんとかいな，っていう感じです。

今週もずっと，夜は，送別会があり，今日は，イタリアンのお店。

忙しい中，わざわざ集まってくれる方々に感謝です。

残りの日々，きちんと過ごしましょう。

だんな弁。相似形です。

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