今日のお弁当は，ベーグルサンド。
もしかしたら，高知に来て初めての（？？）ベーグルサンドかもしれません。
◆ハムステーキとエッグのベーグルサンド
◆レッドキウイ＆りんご
大好きなベーグルサンド。
お弁当にしょっちゅう作ってましたが，こちらに来てから，良いベーグルにめぐりあえず作ってませんでした。
この前の日曜日，初めて行ったお店でベーグルを買ったので，それを使ってみました。
今日，ベーグルに挟んだハムは，あぐり窪川で買って来た燻製のロースハム。
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１５０グラムぐらいで，約８００円。
今日のサンドでハムの半分を使ったので，結構，原価の高いベーグルサンドです。
フルーツは，梼原産のレッドキウイ。
小ぶりですが，色がきれいで，非常に糖度が高い。とっても美味しいキウイです。
私の人生の中で食べたキウイで，一番美味しいと思います。
めったに手に入らないので，私にとっての幻のキウイ。
今日は，珍しく，ベーグルサンドを作る工程を撮ってみました。別に，何の変哲もありませんが…。
まず，軽く焼いたベーグルに，ギー，マヨネーズを塗り，
その上に，レタス。
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炒めたルッコラと生たまねぎ。
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焼いた厚めのロースハム。
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両面焼きのたまご焼き。
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できあがり。
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別添えで，ケチャップを持って行って，食べるときに目玉焼きの上にかける予定。
今日のランチタイム，ベーグルもキウイも楽しみ！
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