チキンカレーで会食～2015年10月22日(木)

インド旅行やら研修などで，しばらくお休みしていたインド料理会食。

今日は，久しぶりにやります。

◆トマトベースのチキンカレー

◆小松菜のサブジ

◆じゃがいものスパイス炒め

◆ジャスミンライス＆ナン

今日は，事前に参加者が確定していたので，希望を聞いたところ，シンプルなチキンカレー，ということでしたので，メインは，チキンカレーです。

辛さは抑えめに作ろうと思ったのですが，仕上がりは，妙に辛い。

原因の一つは，インドで買って来たガラムマサラ。

初めて使うメーカーのものだったのですが，あとで味を見てみたら，これが結構，辛い。

私は，全然平気ですが，インド料理初心者で，スパイスや辛さになれていない人には，キツイかも知れません。

それと，今日の会食は，インドのスイーツ付きです。

インドの方が里帰りしたときに，デリーで買って来てくれたものです。

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デリー→東京→高知，と旅してきたため，お菓子は，残念ながら，一部，崩れてしまってました。

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くずれた破片をちょっと食べてみましたが，これぞ，インドのスイーツの王道。

激甘，濃厚！

紅茶でまったり楽しみたい味です。

送ってくれた方の解説によると，下の段は，ゴンド　ラドゥ（Gond Laddu）。ナッツとギーをふんだんに使ったお菓子。

真ん中が，グジャ（Gujia）というパイのお菓子。電子レンジで温めると，中のあんが柔らかくなるそうです。

上の段の黄色いのは，ブンディ　ラドゥ（Boondi　Laddu）というインドの伝統的なお菓子。ガネーシャの大好物と言われているそうです。

このお菓子は，ほかの人には，１種類を選んでもらうことにして，自分では，３種類とも食べてみることにします(^_^)

Traditionai Indian Sweets，わざわざ送ってくださって，ありがとう。