パニールマッカーニで会食～2016年12月19日(月)

インド料理会食も，年内最後。

初挑戦，パニールマッカーニを作ってみました。

◆パニールマッカーニ

◆ひよこ豆のマサラ

◆きゅうりのライタ

◆サモサ＆揚げロール

◆サフランライス

このほか，パロタなども持っていく予定。

パニールマッカーニ，インドのチーズが具。マッカーニという濃厚なソースですが，トマトの酸味が利いたさっぱりめの仕上がりです。

よくあるバターチキンなどと同じソースです。

はじめてにしては，よくできました。

ひよこ豆のマサラは，何度か作っていますが，作るたび納得がいかず，試行錯誤を重ねてます。

今日のが一番できがいいかも。

サモサは作ってみたものの，形が悪いです。皮が柔らかかったせいか，具がはみ出してしまうものもありました(^^;)

何はともあれ，月２回のペースで続けることができました。