大吟醸の鮭の粕汁弁当～2018年3月2日(金)

金沢料理のお店で，大吟醸の酒粕をいただいたので，粕汁を作りました。

◆鮭の粕汁

◆雑穀入りおにぎり

◆フルーツ＆ヨーグルト

鮭汁は，具だくさん。にんじん，大根，ごぼう，こんにゃく，きのこ２種，水菜，そして，鮭。

容器にあふれんばかりに入れて，持っていきます。

使ったのは，能登の酒蔵の大吟醸酒粕。

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あんまり粕汁好きじゃなかったのですが，良い粕を使うとこんなにも違うのかと驚きました。

味にしても，風味にしても，すごく良い！

甘酒にしても良かったかも知れませんが，全部，粕汁に使ってしまいました。

大量にできてしまったので，週末は，せっせと粕汁食べます。

昨日の夜はジムに行けたし，その後，粕汁作ったり，飲みが会ないと，夜の時間にいろいろできて嬉しいです。