５月３１日（火）じゃがたこサラダ弁当

５月３１日（火）。

朝の時間がタイトなので，いつもより１５分早い午前４時４５分に起床。これからそうしようかな…。

◆塩じゃがいもとタコのサラダ

◆桜エビ入りオムレツ

◆ルッコラのおかか和え

◆ふき豆

◆しそ巻き

◆ごはん＆生姜の佃煮

「栄養と料理」に載っていた塩じゃがいもとタコのサラダをメインにしてみた。紫たまねぎ，バジル，プチトマトを加えて，オリーブオイルとこしょうと和えるだけ。とっても美味しいけれど，お弁当には，もっと濃厚な味のほうがいいかなぁ～。

でも，これから夏に向けては，こういうさっぱりしたメインもいいかも。

だんな弁。

新しく買った二段のお弁当箱を初めて使ってみた。どう考えても，私のお弁当箱のほうがたくさん入るよね～。でも，通勤鞄に入るコンパクトなお弁当箱がいいというので，これにしてみた。たこの足のぷつぷつって，写真で見ると，ちょっと気持ち悪い。