６月１７日（金）豚肉のトマト煮弁当

木曜日の夜は，てんぷら屋さんで会食。

食べた，食べた。その上，白のワイン，赤のワイン，たくさん飲んだ。

言うまでもなく，朝は，二日酔い気味で，ヨガはお休み。

今週は，２回しかヨガに行かなかった。

◆豚肉のトマト煮（豚肉，玉ねぎ，ピーマン，トマト）

◆卵焼き

◆ほうれん草のナンプラー和え

◆かまぼこ

◆青大豆

◆ごはん＆しょうがの甘酢漬け

今朝のごはんは，妹からもらった京都の高級米。

つやつやで，きれに炊けた。前の晩，私が会食なので，だんなが準備しておいてくれた。

ごはんがメインのお弁当だったかもしれない。

おかずは，豚肉を玉ねぎ，ピーマンと炒め，トマトをつぶしながら入れる。それから，ケチャップ，塩，こしょう，しょうゆ，タバスコで調味。

これは，昨晩のうちに作っておいた。天ぷらで，お腹パンパン，お酒で頭がボーッとなりながら，何とか作った。

朝は，卵焼きを作り，ほうれん草をレンチンしてナンプラーとレモン汁を振りかけて和える。

まだ，おかずが入るので，焼きかまぼこと青大豆を詰めてできあがり。

豚肉のトマト煮は，しっかりした味で，ごはんによく合う。

だんな弁。