８月１１日（木）紅鮭弁当

夏季休暇中なので，お弁当は必要ないのだけれど，だんなは会社。今朝は，気が向いた（？）ので，お弁当を作ることに。

作っておけば，私もお昼ごはんの心配しなくていいし。

いつもなら，前の晩にせっせと下ごしらえするのだけれど，休暇中で，時間はたっぷりあるので，前日は何もやらず，今朝，作った。

◆紅鮭

◆卵焼き

◆きんぴらごぼう

◆糸三つ葉のおかかポン酢和え

◆雑穀ごはん＆きざみのり

紅鮭は，以前，市場に買い出しに行ったときに冷凍してあるものを買ったもの。

そろそろ食べた方がいいかな，と思って，本日のメインに。

フライパン（ビタクラフト）で弱火でじっくり焼いた。

肉厚で，塩も適度に効いていて，おいしい鮭だった。

また，ストック用に買いに行こう。

市販のお弁当の「しゃけ弁」は，なぜか，きんぴらごぼうが入っている。それで，マネしてみたが，このコラボは，絶妙に合う。

なお，このきんぴらごぼうは，自分で作ったわけではなく，お総菜屋さんで買ったもの。そこの惣菜屋さんの味付けは，結構，気に入っている。

鮭がお弁当からはみ出てしまったが，今日は，持ち運ぶわけではないので，問題なし。

お昼にお弁当を食べてから，図書室にこもって，手帳の整理や読書をしてすごした。

時間に追われている日常から脱して，じっくり本を読めるなんて，うれしい。

夜は，約７キロジョグ。

明日も，午前中は，片付けなどをして，午後から，図書室にこもろうかな～。

だんな弁。