イドゥリ弁当～2017年7月3日(月)

イドゥリ，また作りました。

◆イドゥリ

◆なすのコロンブ

◆コリアンダーヨーグルト

◆ポディ

前回，ふわふわに作ることができたイドゥリ。

今回は，前回以上に，発酵がうまくいった感じ。

生地が倍量ぐらいにふくらんでました。

お米と豆だけで発酵するのが不思議です。

日本でも，夏なら，良い感じにイドゥリ作れるんですね。

サンバルを作ろうと思ったのですが，豆を浸水させていなくて，豆抜きのコザンブ風のカレーになりました。

ちょっと辛くて，酸っぱいカレーです。

なすの味の良さが分かります。

今日の夜は，昨年の１０月から行っていなかったマッサージ店を予約してあるので，行ってきます。

体，ばりばりなので，メンテのため，継続的に行きたいなと思っています。