朝から揚げ物作りました。
◆マサラワダ
◆トマトチャツネ
◆ミントチャツネ
◆トマトのライタ
ひよこ豆で作ったインドのスナック。
写真だと,さつま揚げかと思いますが,食感は全然ちがいます。
外はカリッとしていて,中は,お豆の旨味がいっぱい。
これにチャツネ類をつけて食べるのですが,トマトチャツネは,すごく美味しく出来ました。でも,ミントチャツネは,失敗。いまいち美味しくないです。
でも,作ったので,一応持っていきます。
今日の夜は,中華料理店で,ちょっと気の張る方々と仕事上の懇親会です。
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