８月２９日（水）鶏ささみの黒ごま入りマサラ弁当

先週の金，そして，今週の月，火と休暇を取ることができました。

その間，走ったり，毎年恒例のゴルフ合宿に参加したり，充実したお休みとすることができました。

２学期も，がんばりたいと思います。

なんだか久しぶりとなったお弁当作り。

メインは，鶏ささみを使った黒ごま入りのマサラです。

昨日，時間があったので，作ってみました。

黒い色にギョッとしますが，青唐辛子のシャープな辛さと，最後に振り入れるココナッツファインの甘み，トマトの酸味が調和して，なかなか美味しいカレーです。

黒ごまのペーストのおかげで，中に何が入っているのか分からなくなってしまってますね(^_^;)

◆鶏ささみの黒ごま入りマサラ

◆海老のココナッツカレー

◆玉ねぎのアチャール

◆玄米ごはん

海老カレーは前に作って冷凍してあったもの。

そろそろ食べてしまいたかったので，今日は，カレー２種です。

アチャールは，インド版浅漬けみたいなものですが，玉ねぎ，ピーマン，トマトを，しょうが，レモン，塩で揉み込んで一晩おいたものです。

お昼は，大満足でした。