１０月１８日（木）そぼろ入りオムレツ弁当

鶏ひき肉のそぼろを冷凍していたものが残っていたので，そろそろ食べようと思い，それを具にして，オムレツを作りました。

たまごを焼いて，炒め直したそぼろを包んだだけです。

たまごを２個，使ったので，かなりボリューミィ。

◆そぼろ入りオムレツ

◆干し海老とベビーリーフのナンプラー炒め

◆ごはん＆らっきょ

◆レッドキウイ

オムレツは，美味しかった～。

それと，またまた干し海老を使ったナンプラー炒めです。

今日は，ベビーリーフを炒めました。

昨日のサラダに使ったのと同量程度のベビーリーフでしたが，炒めたら，ものすごくかさが減りました。

生で食べるのも，生きた酵素を体に摂る，という点では意味があるようですが，やっぱり青菜類は，加熱したほうがたくさん食べることができますね。

お弁当の量が多かったので，夜までお腹が空きませんでした。

やっぱり，お昼は，しっかり食べないといけません。