５月２６日（木）ロコモコ風弁当

５月２６日（木）。

昨日は忙しくて，お弁当はアップできず。

前から作ってみたかったロコモコ弁当。目玉焼きではなくて，炒り卵にしたので，「ロコモコ風」にした。

◆ビーフハンバーグ

◆炒り卵

◆タイ風サラダ

◆ズッキーニのハーブソルト炒め

◆しそ巻き

◆雑穀入りごはん

ハンバーグは，以前に作って焼いてから冷凍しておいたもの。冷凍したものは，味が落ちているかな，と思ったけれど，全然問題なし。前の晩に冷凍庫から冷蔵庫に戻して解凍し，１分だけチンしてからフライパンに入れて焼き直す。そのあと，ケチャップや中濃＆ウスターソースで作ったソースをからめる。濃いめの味でお弁当にぴったり。ガパオ弁当と並ぶ最近のヒットかもしれない。

ハンバーグの味が濃いので，タイ風サラダの酸っぱさと辛さがぴったり。