週のスタート。今週は,和風なお弁当でスタートです。
無農薬大豆で作った厚揚げを甘辛く煮付けました。
◆厚揚げの甘辛煮
◆小松菜と干し海老のナンプラー炒め
◆こんにゃくのピリ辛煮
◆ごはん&きんぴらごぼう
◆アメリカンチェリー
昨日の夜は,甥の誕生日会ということで,母や妹達家族などと集まりがありました。
そのとき,母から,こんにゃくのピリ辛煮をもらいましたが,これが美味しい。
自分で作ってみたときは,煮る時間が短かったのか,うまく味が浸みませんでした。
母の作ったこんにゃくを,さっそく,お弁当に詰めようと思ったら,スペースがなかったので,とりあえず,2個だけ。
明日以降のお弁当のおかずに登場する予定です。
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