６月１７日（月）厚揚げの甘辛煮弁当

週のスタート。今週は，和風なお弁当でスタートです。

無農薬大豆で作った厚揚げを甘辛く煮付けました。

◆厚揚げの甘辛煮

◆小松菜と干し海老のナンプラー炒め

◆こんにゃくのピリ辛煮

◆ごはん＆きんぴらごぼう

◆アメリカンチェリー

昨日の夜は，甥の誕生日会ということで，母や妹達家族などと集まりがありました。

そのとき，母から，こんにゃくのピリ辛煮をもらいましたが，これが美味しい。

自分で作ってみたときは，煮る時間が短かったのか，うまく味が浸みませんでした。

母の作ったこんにゃくを，さっそく，お弁当に詰めようと思ったら，スペースがなかったので，とりあえず，２個だけ。

明日以降のお弁当のおかずに登場する予定です。