気温の低いこの季節だからできるお弁当。
ほぐした焼き鮭と,いくらの醤油漬けをのせたちらしです。
◆鮭といくらのちらし寿司
◆りんご
すし飯には,白ごまを振り入れ,上に刻みのり。さらに,その上に,甘辛く煮たしいたけをたくさん並べる。
その上に,錦糸たまご。
さらに,煮たしいたけと絹さやをちらして,焼き鮭のほぐした身といくらを乗せました。
これは,とても味のバランスが良かったです。
下に入れた煮たしいたけは,味付けも,適度な甘辛さ。上にのせた鮭といくらは,ちょっと塩っ気があり,ちょうど良かったです。
それほど手間はかからないので,今度は,上に,うにをのせて,うにちらし,にしようかな。
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