１０月１１日（火）やり直しのかつ丼弁当

先週の月曜日，かつ丼に，玉ねぎを入れ忘れてしまった。

こういうミスって，あとを引く。

それで，さっそく，先週と同じ「ひれかつ」を使って，今回は，玉ねぎを忘れずに入れて作り直し。

◆かつ丼（ごはん，ひれかつ，卵，糸三つ葉）

◆えのき茸ときんぴらのサラダ

今朝は，出汁と調味料で，玉ねぎとかつを煮て，卵でとじて，無事，できあがり。

お昼に食べたら，やっぱり美味しい。感涙。

玉ねぎ自体の風味や味が美味しいのもあるけれど，玉ねぎが，甘辛い汁を吸って保ってくれているので，かつ丼全体の味がまとまるんだな，きっと。

また，作ろうっと。

だんな弁。