牡蠣のバーニャカウダソースのフィットチーネ弁当

今日は，牡蠣のバーニャカウダソースの瓶詰めをパスタソースに使ったパスタ弁です。

◆牡蠣のバーニャカウダソースのフィットチーネ

◆サラダ

◆りんご

刻んだ牡蠣とバーニャカウダソースが混ぜてあるのが瓶に入ってますが，味見したら，バケットとかクラッカーにのせて食べると美味しいだろうな～というお味。

贅沢にも瓶約半分をパスタソースにしてみましたが，ちょっと使いすぎました。

たぶん，生牡蠣を別に塩こしょう，バターなどでソテーして，このソースをちょっと加える程度のほうが良かったかも…，という感じです。

仕上げに，ブラックペッパーの粗挽きをたくさん。

フィットチーネは，ゆで時間３分の生のやつを使いました。

でもあまり時短にはならず，結構，お弁当作りの時間がかかってしまいました。

今夜は，会社の忘年会。我が社では，こういうのに備えて毎月積立をしており，これを使って，今晩は料亭に行ってお座敷遊びなどもする予定。

ここでかなり飲み食いしそうなのですが，幹事をやっている若手は何を考えているのか，二次会もセットされており，それなりのワインのお店に行くことになっています。二次会のお腹も残しておかないと。

年の終わりも近づき，羽目を外しすぎないように。