鶏ささみとチーズの春巻き弁当～2016年1月26日(火)

この歳にして，生まれて初めて揚げ春巻きを作りました。

◆鶏ささみとチーズの春巻き

◆たまご焼き

◆ブロッコリーのおかかポン酢和え

◆焼きしめじ＆紅大根のお漬け物

◆黒豆入り玄米ごはん

◆はちみつ漬け文旦入りヨーグルト

以前は，太りたくないのと，後始末が面倒臭いので，揚げ物はやったことがなかったのですが，高知に来てから，南蛮漬けとか竜田揚げを作ってみて，揚げ物の美味しさに目覚めました。

前から，春巻きをやってみたくて，今日は朝から春巻き巻いて，揚げました。

朝ごはんにも食べましたが，パリパリで美味しい。

お弁当には，２個入れました。

使ったチーズが，みそ漬けチーズなので，ほんのりみそ味です。

　

玄米を炊き込むときに一緒に入れたミニ黒豆が妙に美味しくて，ごはんが進みます。

結構，ボリュームのあるお弁当になりました。

ここのところ，寒さが厳しくて，ついつい動かずじっとしちゃいますが，しっかり食べて，しっかり動きましょう。