この歳にして,生まれて初めて揚げ春巻きを作りました。
◆鶏ささみとチーズの春巻き
◆たまご焼き
◆ブロッコリーのおかかポン酢和え
◆焼きしめじ&紅大根のお漬け物
◆黒豆入り玄米ごはん
◆はちみつ漬け文旦入りヨーグルト
以前は,太りたくないのと,後始末が面倒臭いので,揚げ物はやったことがなかったのですが,高知に来てから,南蛮漬けとか竜田揚げを作ってみて,揚げ物の美味しさに目覚めました。
前から,春巻きをやってみたくて,今日は朝から春巻き巻いて,揚げました。
朝ごはんにも食べましたが,パリパリで美味しい。
お弁当には,2個入れました。
使ったチーズが,みそ漬けチーズなので,ほんのりみそ味です。
玄米を炊き込むときに一緒に入れたミニ黒豆が妙に美味しくて,ごはんが進みます。
結構,ボリュームのあるお弁当になりました。
ここのところ,寒さが厳しくて,ついつい動かずじっとしちゃいますが,しっかり食べて,しっかり動きましょう。
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