９月２６日（月）パッタイ弁当

今日のお弁当は，B級そのもの。

パッタイは，タイの屋台で有名な，タイ風のやきそば。

初めて作ってみた。小さいフライパンで作ったせいもあるが，具が焦げてしまったり…。

見かけは，ちょっとひどい。

◆パッタイ（センレック，豚肉，干し海老，もやし，にら，卵）

◆きのこのサラダ

センレックというタイの米粉麺を茹でて，それを豚肉や野菜や卵と炒めたもの。

タマリンドやナンプラーなどが調合された，出来合いのパッタイの素みたいのを使った。

新竹米粉は炒め易いのだけれど，この麺は，フライパンにこびりつくような感じで，炒めるのは結構大変。

見た目は，悪いけれど，味は，ほんとに美味しかった。

タマリンドの味は，たまらんど，などと，ついオヤジギャグ。

この甘い，そして，ちょっと酸っぱい味は，日本人の口に合うんだと思う。

しっかりお腹にたまって，夕方まで，全然，お腹が空かなかった。

海老は，いい海老がなかったし，あんまり好きではないので，干し海老で代用。

また，作っちゃおう。

だんな弁。