金曜日の夕食は,ケララ料理。
久しぶりに会うグルメのインド人M氏も一緒。私がお店に行ったときには,例のごとく,M氏が組立てを考えて,お料理を注文してくれてました。
パパドがつまみ。
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このインドビールは飲んだことありませんでしたが,試しに1本。
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つまみに最適。フィッシュ・フィンガー。
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写真ボケボケですが,ラムチョップマサラ。これは,美味しい!
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まだまだ前菜は続く。これは,オニオンのウッタパム。
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ウッタパムは,ケララのお好み焼きみたいなものです。
続いて,トマトのウッタパム。ココナッツチャトニ,トマトチャトニ,サンバル付きです。
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キーマドーサ。挽肉のドライなカレーが入ったドーサ。
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ミーン・ポリチャトゥ。マサラをまぶした鯵をバナナの葉で蒸し焼きにしたもの。
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ケララらしい一品です。
これは,チキンマサラと思われます。
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誰かがケララの赤米が食べたいと注文。
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ポロタ。これ大好きで,何枚も食べてしまいました。
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オクラ・マサラ。
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たぶん,サンバル。
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ダル。チャナダルが使ってあり,非常に美味しい!
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クートゥ。これに使ってあるお芋。お店の人に確かめたら,思った通り,キャッサバ芋でした。
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ラッサム。
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フィッシュスープ。蟹まで入って,日本人好みの味。
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こちらは,フィッシュマサラ。こちらは,ココナッツベース。シーフードから旨味が出ていて美味しい。
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イデアッパム。米粉で作ったビーフンみたいなもの。ココナッツシチューと一緒に。
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これも食べたい,という人がいて,追加注文。
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あー,アップしていて,疲れました。こんなにも食べたのか,と驚き。
ビール,焼酎,赤ワインを飲み,インド料理をたらふく食べて,割り勘にして,7000円でした。
インド料理店では考えられないぐらい飲み食いしました。
食通インド人が一緒で,オーダーを仕切ってくれて,お店の調理人にも気合いが入ったのか,いつも美味しいこのお店のお料理。いつもより,もっと美味しかったです。
会の終わりかけのころ,職場から電話があって,こんな時間までみんな働いているんだな,とちょっと申し訳ない気持ちになりました。
帰宅は,午前さまとなりました。
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