今日のお弁当は、いだだきものばかり。南インド料理のお弁当です。
◆ドーサ&イドゥリ
◆サンバル
◆じゃがいものマサラ
◆ココナッツチャトニ
◆にんじんのケーキ
ドーサは、自分ではなかなかうまく焼けないのですが、熟練した人はさすがですね。
私も、もっと練習せねば。
サンバルは、自分で作るのと比較して、サンバルパウダーが多く使ってあって、辛みも強い。
具も、水分も多い。そして、美味しい。
すごく勉強になります。
自分でも作り、ほかの人が作ったいろんな味も確かめて、より美味しくを目指したいと思います。
昨日、休暇を取ったため、午前中は、トイレにいく時間もないほど忙しかった…。
昼休みにも食い込みました。
でも、昨日、お休みを取れたため、夕方には新しい洗濯機を設置してもらえました。ストレスなく、洗濯・乾燥できるようになって良かったなと思います。
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