連日のイドゥリ弁当～2018年4月4日(水)

まだ生地があるので，しつこく，今朝も，イドゥリ蒸しました。

◆イドゥリ

◆サンバル

◆菜の花のポリヤル

◆ココナッツチャトニ

昨日よりは膨らみは悪くなりましたが，なんとかイドゥリらしくなっています。

ココナッツチャトニは美味しくて，これだけパクパク食べてしまうので，昨晩，追加で作りました。

南インドでは軽食ですが，ランチにぴったり。

イドゥリは，発酵させてあるので，お腹にも優しいように感じます。

時間があれば，もっとティファン類を作りたいな～。

今晩は，新しく部署に入ってきた管理職の人達の歓迎会。

そんなに飲みたくない気分。お酒は最初の１，２杯にとどめておきましょう。