ほんとにひさびさに家にいることのできる土曜日。
前から作りたかったプットゥとカダラカレーを作りました。
いずれもインドのケララ州の料理ですが，この二つの組み合わせは最強です！
プットゥ，初めてにしては，上手くできたのではないかな？
プットゥメーカーで蒸しているところも写真に撮ろうと思ったのに，作業に一生懸命でその余裕なし。
今日は，蒸し時間５分でやってみました。
インドの米粉を使いましたが，米粉のゾーンの部分が少しねっちりした感じの仕上がり。
これでよいのかな～。
浅草のサウスパークで食べたときは，もうちょっと，ホロホロっていう感じだったような。
また，浅草に食べに行かねば。というより，ほんとは，ケララに行って食べたい。
それと今日は生ココナッツを使いました。
これも初体験。
トンカチでガツンガツンとたたいて，ようやく割れました。
それを，入手したばかりのココナッツグレーターでガリガリと。
結構，たくさん削れました。
生の削りココナッツを使ったプットゥは本当に美味しかったです。
これを崩して，カダラカレーとまぜまぜして食べます。
手間はかかったけれど，作りたかったものを自分で作ることができて嬉しい！
これもよい休みの日の使い方です。
