朝からサモサ～2016年5月1日(日)

もう５月！

朝ごはんは，昨日，作ったサモサ。

◆クリスピー・アルー・サモサ

◆クレソンのミルク＆モッツァレラチーズのスープ

◆フルーツゼリー

◆コーヒー

トースターで温め直したら，一晩たっても，さくさくで美味しい。

残り３個のうち１個は，昨晩，ビールで晩酌中，手が伸びて食べてしまいました(^^;)

なので，今朝は，２個。

スナックといえども，しっかりお腹にたまります。

具のほうは，スパイスの組み合わせをちょっと工夫してみました。

定番のスパイスに加え，アムチュールパウダーというマンゴーを粉にした，酸っぱさのあるスパイスを使ったのですが，これがいい感じ。

コリアンダーホールも入れたのですが，やや量を入れすぎたのと，使うなら，軽く炒ってから，クラッシュして入れたほうがいいかな，と。

あれこれやってみるのも面白い。

そういえば，昨日は，３本，珍しい人達からお電話をもらいました。

朝は，私が魚さばきの弟子入りを希望している先生から。出刃包丁と柳刃包丁を選んでくれたようで，刃の研ぎ出しも終わったとのこと。あとは，連休明けに日程調整。嬉しい！！

午後には，いたどりを山で採ってきたので，要るなら持って行くよ，という電話。すごく魅力的でしたが，連休後半は，東京に帰ってしまうので，残念ながら，いただきませんでした。

お二人とも，こちらで知り合った年配の方々ですが，親切にしてもらえることに感謝してます。

最後は，松山の先輩が高知に来ているらしく，飲み会に来ないかという電話。いきなり言われても，ってことで，やりたいことがあったので，これはお断りしました。

今日は，若干，原稿の手直し等の作業がありますが，ほかの時間は，ゆったりと，好きなことしてすごそうと思います。

６個のサモサはあっという間に食べちゃったので，サモサ作り，再挑戦しようかな(^_^)