３月８日（木）ひな串のスパイシー焼き弁当

今日は，北海道のジンギンスカン屋さんが作っている「ひな串のスパイシー焼き」をお弁当にしました。

冷凍パック一つに，２本入っています。

オーブンでも何でも焼けばよいだけなのですが，焦げないように，アルミホイルに包んでロースターで焼いてみました。

◆ひな串のスパイシー焼き

◆ゆでたまごの塩麹漬け

◆いんげんのおかか和え

◆青大豆

◆ごはん

◆文旦のはちみつ漬け＆いちご

ひな串は，結構，しっかり脂がのっています。

いつもは，カロリーダウンのため，鶏肉の場合，むね肉，ささみを中心に食べていましたので，ちょっと脂は気になるところです。

いんげんは，さっと蒸して，カットして，おかかと白だしとで和えました。

そして，塩麹につけておいたゆでたまごを半分に切ってのせて完成です。

文旦のはちみつ漬けは，たくさん作ってしまったので，これからせっせと食べます。

明日の金曜日は，アメリカ人とビジネスランチ。

話題が重たいだけに，気も重いですが，がんばります。

そして，土曜日からは，初フルマラソンに参加するため，京都に行ってきます。

仕事の都合が許せば，月曜日に戻ってこようと思っているので，お弁当は，来週火曜日からかな？

だんな弁。ゆでたまごの黄身の位置が偏っているようです。