７月１８日（水）トマトライス＆タンドリーチキン弁当

冷凍庫に，鶏むね肉をタンドールマリネに漬けて冷凍したものが残っていました。

全部食べたと思ったら，一つだけ残っていたので，早く食べてしまおうと思い，今日のお弁当にしました。

◆トマトライス

◆タンドリーチキン

◆茹でとうもろこし

◆おくらのサブジ

少し前に，トマトカレーを作って冷凍しておきました。

熟したトマトをじっくり炒めてあるので，トマトの甘みがあって，おいしいです。

炊きたてのごはんと，温めたトマトカレーを混ぜて，トマトライスの出来上がり。

トマトの甘みと，スパイスの香りと辛みで，夏のお弁当にはピッタリな感じ。

タンドリーキチンは，前の晩にオーブンで焼いておき，とうもろこしも茹でておきました。

なので，今朝作ったのは，おくらのサブジだけです。

昨日，梅雨明けして，今日も暑いようです。お昼をしっかり食べて，しっかり働きましょう。

それにしても，先週の土曜日から昨日まで，連続して４日間，ちょこちょこ走って，トータル６０キロ近く走ったのですが，体重は，全く減りません。

もちろん，その分，食べているからですが，自分で分かるほど，足腰がしっかりと逞しくなり，筋肉が増えて増量しているように思います。

だんな弁。