２月９日（木）牛とろろ丼弁当

ゆうべ遅かったので，今朝は（今朝も？）朝ジムはお休みです。

こういう日もあろうかと，冷凍しておいた牛肉炒めを使っての，簡単お弁当です。

◆牛とろろ丼＆ししとう

◆温泉たまご

◆ごはん

◆カットフルーツ

牛肉は，しめじと炒めて，濃いめの味付けをしてから，冷凍しておきました。

昨日の晩，冷凍庫から冷蔵庫に移しておいたので，今朝は，すでに解凍状態のものをフライパンで炒め直し，ししとうも加えました。

山芋は，今朝，すりおろして，その上に，温泉たまごを載せたのですが，たまごが半熟すぎたのか，破れて，とろろの上に黄身が流れてしまいました。

お昼には，牛肉を載せたごはんの方をレンジでチンして，たまごを載せたとろろのほうは冷やしておいて，牛丼の上に掛けて食べるつもりです。

とろろは，出汁でのばしたほうがおいしい，と思うのですが，時間もないし，すりおろしたままです。

味の調整のために，一応，そばつゆを少々持参していきます。

今日も仕事関係の飲み会なのですが，午前様になったりすると，明日，お弁当を作れないおそれがあります。

せめて１１時前に帰ってきて，お弁当の下ごしらえをしないと。

今週も，あと２日。がんばりましょう。

だんな弁。今日は，会食だそうです。だんな弁のほうも，とろろの上に，たまごの黄身が流れてしまいました。